Картофельные пирамидки

Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/
Автор: Инна Кин Опубликовано: 15-11-2016, 19:31
В преддверии праздников я предлагаю вам вариант подачи гарнира из простого картофельного пюре очень красивым и необычным способом - запеченными пирамидками с сыром и сливочным маслом. Рецепт очень простой, а результат порадует любого гурмана своим великолепным видом и вкусом, картофельные пирамидки станут украшением любого праздничного стола. Пробуйте.

Ингредиенты:


очищенного, порезанного и отваренного картофеля 1,2 кг.
соли 1 ст.л.
тертого сыра 1 стакан
жирных сливок полстакана
молотого мускатного ореха и перца по 1 щепотке
сырых яичных желтков 4 шт.
растопленного сливочного масла 4 ст.л.


Выход:
12-18 порций.
Время приготовления: 35 минут.

Сегодня готовим картофельное пюре на гарнир:


Отварите ломтики картофеля в большой кастрюле в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте всю воду и дайте картофелю обсохнуть несколько минут. Поместите его назад в кастрюлю, которую поставьте обратно на средний огонь, добавьте тертый сыр, сливки, мускатный орех и перец. Теперь используйте картофелемялку или погружной блендер, чтобы измельчить картофель в гладкую смесь без комков. Затем быстро вмешайте в неё яичные желтки и переложите столовой ложкой в большой кондитерский мешок с широким наконечником-звездочкой.
 

 
 
Начинайте высаживать картофельные пирамидки на противни застеленные пергаментом, оставляя место между ними, потому что они будут увеличиваться в размере.
 
Теперь смажьте их сверху растопленным маслом при помощи кисти и выпекайте в течение 20-25 минут до золотистой, румяной корочки.
 
Подавайте к столу картофельные пирамидки с любыми блюдами из мяса или рыбы, украсив свежей зеленью при желании.

Приятного аппетита!
Автор: Инна Кин Опубликовано: 15-11-2016, 19:31
Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Поделиться с друзьями:

Просмотров: 391
Дата: 15-11-2016, 19:31
Комментариев: 0
Категория: Кулинария

Картофельные розы

Картофельные розы
Попробуйте приготовить невероятно красивое блюдо, которое станет прекрасным гарниром к любому праздничному столу - розочки из картофеля. Самое главное, что рецепт довольно простой и вкусный.
ПОДРОБНЕЕ

Запеченный картофель

Запеченный картофель
Сегодня я предлагаю вам рецептик очень вкусной запеченной картошки в молоке. Невероятно нежный и простой гарнир для любых горячих блюд из мяса или рыбы или можно использовать как основу для
ПОДРОБНЕЕ

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты
Попробуйте приготовить очень простое и вкусное блюдо - картофельные котлеты с ароматный сметанным соусом, которые вы сможете подать как гарнир к любым горячим или холодным блюдам.  Пробуйте.
ПОДРОБНЕЕ
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
О сайте
Копирование материалов допускается только с разрешения редакции онлайн журнала krasotkainfo.ru!

Общение с редакцией по адресeу: krasotkakin@gmail.com
Авторизация
Мобильная версия