Шоколадный пудинг

Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/
Автор: Инна Кин Опубликовано: 1-02-2016, 13:04
Сегодня я поделюсь с вами рецептиком быстрого шоколадного пудинга с добавлением кофе и украшенного взбитыми сливками. Прекрасное начало дня или приятный бонус вечером. Пробуйте.

Ингредиенты:


темного шоколада полплитки
сырых яичных желтков 3 шт.
соли 1 щепотка
быстрорастворимого кофе 2 ч.л.
жирных сливок 5 ст.л.
валили 2 ч.л.
Для крема:
холодных сливок полстакана
сахарного песка 1 ст.л.
ванили пол ч.л.


Выход: 8 порций.

Сегодня готовим шоколадный пудинг:


Разломите шоколад на небольшие кусочки и поместите в чашу блендера. Теперь выложите яичные желтки, сахар, соль, кофе порошок, сливки и молоко в кастрюлю и хорошо взбейте до однородной смеси. Поставьте смесь на средний огонь и постоянно помешивая, готовьте 10-15 минут, пока она не загустеет. Не позволяйте смеси закипеть! Готовый заварной крем перелейте в блендер к шоколаду, дайте постоять минут 5, чтобы он подтаял, добавьте ванили и взбейте до гладкой, нежной массы.
 
Выложите пудинг в небольшие кружки, креманки или формочки для кексов, постучите о стол, чтобы удалить лишние пузырьки воздуха и охладите до комнатной температуры. Теперь накройте каждую креманку пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1-1,5 часа. Готовим взбитые сливки. Используя электрический миксер, взбейте сливки, сахар и кофе порошок до легкой и пушистой массы. Накройте и охладите до до подачи на стол.
 
Охлажденному пудингу дайте постоять минут 20 при комнатной температуре, затем выложите сверху взбитые сливки и украсьте шоколадной стружкой. Готово. Подавайте к столу с горячими, бодрящими напитками и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!
Автор: Инна Кин Опубликовано: 1-02-2016, 13:04
Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Поделиться с друзьями:

Просмотров: 294
Дата: 1-02-2016, 13:04
Комментариев: 0
Категория: Кулинария

Фруктовый пирог

Фруктовый пирог
С удовольствием делюсь с вами рецептом нежного и очень ароматного пирога с фруктами под коньячной глазурью и ванильным кремом. Невероятно красиво и вкусно. Пробуйте.
ПОДРОБНЕЕ

Шоколадный торт

Шоколадный торт
Сегодня делюсь с вами нереально вкусным рецептом шоколадного торта, который станет идеальным дополнением любого праздничного стола! Пробуйте!
ПОДРОБНЕЕ

Классический чизкейк

Классический чизкейк
Сегодня я предлагаю вам рецептик нежнейшего чизкейка по классическому рецепту со взбитыми сливками. Очень вкусно и невероятно нежно! Пробуйте.
ПОДРОБНЕЕ
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
О сайте
Копирование материалов допускается только с разрешения редакции онлайн журнала krasotkainfo.ru!

Общение с редакцией по адресeу: krasotkakin@gmail.com
Авторизация
Мобильная версия