Классический чизкейк

Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/
Автор: Инна Кин Опубликовано: 4-01-2016, 19:20
Сегодня я предлагаю вам рецептик нежнейшего чизкейка по классическому рецепту со взбитыми сливками. Очень вкусно и невероятно нежно! Пробуйте.

Ингредиенты:


Для коржа:
имбирного печенья 350 гр.
распотленного сливочного масла 6 ст.л.
сахарного песка 2 ст.л.
соли 1 щепотка
для начинки:
сливочного сыра 250 гр.
сахарного песка 1 стакан
яиц 4 шт.
лимонового сока 2 ч.л.
ванили 2 ч.л.
сметаны или йогурта 1 стакан
для украшения:
взбитых сливок 1 стакан
сахарного песка 2 ст.л.
ванили 2 ч.л.


Выход: 10 порций.

Сегодня готовим классический чизкейк:


В блендере или кухонном комбайне измельчите в крошку имбирное печенье, влейте растопленное масло и перемешайте до получения однородной массы. Выложите на дно формы, прижмите донышком стакана и выпекайте в течение 10 минут.
 
Удалить из печи и дайте охладиться. В это время взбейте в миске при помощи миксера сливочный сыр до гладкой смеси, затем добавьте сахар и соль и снова взбейте до однородной смеси. Затем добавьте ваниль, лимоновый сок и йогурт, продолжая взбивать крем на  минимальной скорости получения нежного, гладкого крема.
 
Вылейте начинку форму с коржом, накройте фольгой и поместите её в глубокий противень, влейте горячую воду в него, так чтобы она покрывала форму около 2-3 см. до фольги. Выпекайте 55-70 минут, затем удалите чизкейк с водяной бани и поставить обратно в теплую духовку и выпекайте ещё в течение 1 часа.
 
После выньте чизкейк, проведите по краям формы тонким ножом, чтобы  достать его и дайте остыть при комнатной температуре.
 
Перед подачей на стол украсьте взбитыми сливками, которые приготовьте из сливок, ванили и сахара, взбив до жестких пиков и высадите их при помощи кондитерского мешка с наконечником в виде звезды.
 
Готово. Наслаждайтесь!
 
Приятного аппетита!
Автор: Инна Кин Опубликовано: 4-01-2016, 19:20
Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Поделиться с друзьями:

Просмотров: 841
Дата: 4-01-2016, 19:20
Комментариев: 0
Категория: Кулинария

Печенье Снежинки

Печенье Снежинки
Сегодня я поделюсь с вами очень красивым и вкусным печеньем с сахарной глазури, которое удивит и порадует ваших родных и близких. Пробуйте!
ПОДРОБНЕЕ

Сахарное печенье

Сахарное печенье
Предлагаю вам рецептик очень нежного сахарного печенья с ароматной сливочной глазурью. Идеально для любого чаепития и приятного времяпровождения. Пробуйте.
ПОДРОБНЕЕ

Клубничный чизкейк

Клубничный чизкейк
Попробуйте приготовить очень нежный десерт со сливочным сыром, ягодами клубники - клубничный чизкейк. А самое главное его не надо печь! Невероятно вкусно, воздушно и быстро. Пробуйте.
ПОДРОБНЕЕ
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
О сайте
Копирование материалов допускается только с разрешения редакции онлайн журнала krasotkainfo.ru!

Общение с редакцией по адресeу: krasotkakin@gmail.com
Авторизация
Мобильная версия