Как приготовить стейк

Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/
Автор: Инна Кин Опубликовано: 15-02-2017, 14:12
Сегодня я поделюсь с вами способом жарки вкуснейшего стейка на сковороде. Мясо получается нежным и сочным, а пряные травы и придают приятный аромат и вкус. Пробуйте.

Ингредиенты:


мяса два куска по 350 гр и толщиной 2,5-3 см.
соли 1 ч.л.
сливочного масла 3ст.л.
рубленного чеснока 3 зубчика
свежего тимьяна или розмарина 2 веточки

Выход: 4-6 порций.
Время приготовления: 20 минут.

Сегодня готовим стейк:


Разморозьте мясо от 30 минут до 1 часа перед приготовлением. Поместите стейки на бумажное полотенце и обсушите их. Это поможет лучшему образованию румяной корочки на поверхности мяса.
 
Посолите.

Нагрейте чугунную сковороду на сильном огне около 10 минут и аккуратно поместите стейки в горячую сковородку.
 
Обжаривайте мясо на одной стороне до образования корочки около 1 минуты. Переверните и готовить на другой стороне в течение 1 минуты. Жарьте и переворачивайте стейки в общей сложности ещё 4 минуты.
 
Затем осторожно добавьте масло, рубленный чеснок и зелень, переверните еще раз стейки. Наклоните сковороду с одной стороны и используйте большую ложку, чтобы полить растопленным маслом мясо. Снова переверните и повторите. Готовьте ещё 6 минут, затем выложите стейки на тарелку, дайте охладиться в течение 5 минут.
 
Теперь переложите их на разделочную доску и тонко нарежьте поперек волокон и немедленно подавайте к столу с любыми гарнирами и соусами.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты от КрасоткиИнфо!

Автор: Инна Кин Опубликовано: 15-02-2017, 14:12
Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Поделиться с друзьями:

Просмотров: 207
Дата: 15-02-2017, 14:12
Комментариев: 0
Категория: Кулинария

Кордон Блю

Кордон Блю
Очень вкусный рецептик сочных и нежных куриных рулетиков с начинкой  из ветчины и сыра, запеченных до румяной, золотистой корочки. Это блюдо можно подавать с любыми гарнирами и соусами на обед и
ПОДРОБНЕЕ

Рецепт тако

Рецепт тако
Сегодня я предлагаю вам остренький рецептик из мексиканской кухни - тако с ароматным медовым соусом. Невероятно вкусно и сытно. Пробуйте.
ПОДРОБНЕЕ

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей
Сегодня мне хочется поделится с вами классическим рецептиком салата цезарь с курицей, гренками, листиками салата и под ароматным соусом, который готовиться именно для этого салата. Пробуйте.
ПОДРОБНЕЕ
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
О сайте
Копирование материалов допускается только с разрешения редакции онлайн журнала krasotkainfo.ru!

Общение с редакцией по адресeу: krasotkakin@gmail.com
Авторизация
Мобильная версия