Соус бешамель

Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/
Автор: Инна Кин Опубликовано: 13-12-2016, 00:24
Сегодня хочется поделиться с вами классическим рецептом соуса бешамель. Бешамель является основой многих соусов, очень прост в приготовлении и прекрасно подходит к любым блюдам из мяса, рыбы или овощей. Возьмите в свою копилочку!

Ингредиенты:


сливочного масла 6 ст.л.
пшеничной муки 3, 5 ст.л.
молока поллитра
соль по вкусу

Сегодня готовим соус бешамель:


Отмерьте масло, муку и молоко. Затем разогрейте в отдельной кастрюле или микроволновке молоко (чем большей жирности оно будет, тем гуще будет соус) и отложите в сторону. Теперь выложите масло в толстостенную кастрюлю и на среднем огне растопите его полностью, но не позволяйте стать коричневого цвета.
 
Затем добавьте муку и быстро перемешайте при помощи деревянной лопатки.
 
Перемешивайте смесь в течение 5-8 минут, пока она не станет золотистого цвета,
 
затем влейте несколько столовых ложек горячего молока, перемешайте.
 
Теперь постепенно вливайте молоко и тщательно взбейте соус венчиком до образования  гладкости. Готово.

Вы можете добавить любые ингредиенты в классический соус бешамель: сыр, жареные грибы, перец, пряные травы, креветки или мидии, овощи, курицу или говядину и т.д., чтобы получить наивкуснейшие соусы для любимых блюд или супов.

Приятного аппетита!
Автор: Инна Кин Опубликовано: 13-12-2016, 00:24
Материал сайта http://www.krasotkainfo.ru/

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Поделиться с друзьями:

Просмотров: 331
Дата: 13-12-2016, 00:24
Комментариев: 0
Категория: Кулинария

Соус чили

Соус чили
Для любителей остренького и горяченького! Сегодня вы сможете приготовить сами острый соус чили для добавления его к любым любым блюдам и закускам. Пробуйте.
ПОДРОБНЕЕ

Куриные крылышки в духовке

Куриные крылышки в духовке
Сегодня я поделюсь с вами рецептиком очень ароматных и пряных куриных крылышек приготовленных в духовке. Подавайте их к столу в соусе к пасте, рису или овощам или кушайте так! Очень вкусные, нежные
ПОДРОБНЕЕ

Пирог с мясом

Пирог с мясом
Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом очень сытного и вкусного пирога с мясом. Готовиться довольно быстро, а получается нежным. А в придачу к пирогу подайте ароматный пряный соус, который
ПОДРОБНЕЕ
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
О сайте
Копирование материалов допускается только с разрешения редакции онлайн журнала krasotkainfo.ru!

Общение с редакцией по адресeу: krasotkakin@gmail.com
Авторизация
Мобильная версия